|
|
Varkensschnitzel Met Mango
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
60 g boter,1 theel kaneelpoeder,1 dl kerriesaus,1 mango,4 takjes peterselie,4 gepaneerde varkensschnitzels
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de helft van de boter in een koekenpan en bak de schnitzels in ca. 10 minuten aan beide kanten goudbruin en gaar. Schil intussen de mango en snijd het vruchtvlees in plakken van de pit. Verhit de rest van de boter in de koekenpan en bak de plakken mango aan beide kanten snel bruin. Bestuif met wat kaneelpoeder. Leg de plakken mango bij de schnitzels op een schaal en garneer met een toefje peterselie. Roer de kerriesaus door het bakvet van de mango en warm de saus zachtjes door. Serveer de saus bij de schnitzels.
|
|
|